Zástupce šéfkuchaře

FirmaLázně Luhačovice a.s.
AdresaLuhačovice, Zlín, Česko
Zobrazit kontakty Odpovědět na inzerát
Sdílet na Facebooku Tisk

Popis nabídky práce:

Budujeme nový
tým kuchařů! Pokud víte, jak uvařit hotová jídla pro lázeňské klienty, ale i zaměstnance a umíte připravit rauty na kongresy a další zajímavé akce a chcete vést tým. Přidejte se k nám.


Vaší náplní práce bude:

  • zastupovat
    šéfkuchaře v době jeho nepřítomnosti a podílet se na řízení chodu kuchyně
  • organizovat práci 3 až 5-ti členného týmu (samostatné kuchaře, juniorní kuchaře, pomocné kuchaře a výpomoc v kuchyni), rozdělovat úkoly a dohlížet na
    jejich plnění vést tým kuchařů, motivovat ho a pomáhat novým kolegům s jejich zaškolením
  • podílet se na přípravě teplé i studené kuchyně . Vaříme hotová jídla pro lázeňské hosty,
    ne minutky.
  • zajišťovat výrobu jídel pro lázeňské hosty a připravovat občerstvení na rauty či akce
    většího rozsahu, včetně přípravy obědů pro zaměstnance
  • plánovat výrobu a aktivně se zapojovat do zlepšování provozu a zavádění nových
    řešení dohlížet na výrobu pokrmů, jejich chuť i prezentaci
  • hlídat
    dodržování hygienických standardů a správných pracovních postupů

Jak
bude vypadat váš den:

Ranní směnu začnete v 6:00 a to kontrolou připravenosti kuchyně a rozdělením úkolů týmu. Během dne budete koordinovat chod kuchyně a průběžně řešit aktuální situace v provozu. Aktivně se zapojíte do přípravy hotových jídel. Budete komunikovat s kolegy, pomáhat nováčkům a podporovat tým, aby vše běželo hladce. Zkontrolujete plnění

plánu výroby a případně upravíte organizaci práce podle potřeby. Ke konci ranní směny zhodnotíte průběh dne, naplánujete výrobu na další den a připravíte podklady pro další směnu, ve 14:30 odcházíte.

V případě odpolední směny, která začíná v 11:00 se aktivně zapojíte do přípravy hotových jídel na večerní občerstvení lázeňských hostů a po dohodě s šéfkuchařem zkontrolujete plnění plánu výroby a organizaci práce. Od 13.30 převezmete chod kuchyně a až do konce směny budete pracovat na výrobě pokrmů a hlídat dodržování hygienických standardů. Na závěr směny připravíte pracoviště ve spolupráci s týmem na další pracovní den. Ve 19:00 je vaše směna u
konce.


Pracovní
doba: Nabízíme 40 hodinový úvazek, který je rozvržen dle plánu. Pracuje se v režimu od pondělí do neděle, převážně na ranní směny, ale je nutné počítat i s odpolední v poměru 60% ranní –
40% odpolední.

Vedení
týmu obnáší řízení pracovníků na pozici samostatný kuchař, kuchař junior a pomocníci
v kuchyni.



Požadujeme:

  • Minimálně
    4 roky prokazatelné praxe na podobné pozici
  • Vzdělání
    v oboru Kuchař/ka a další kurzy/školení

Co
musíte umět?

  • Znát
    postupy v přípravě teplé i studené kuchyně.
  • Umět plánovat dokázat si zorganizovat přípravu rautů a hotových jídel pro min. 100
    osob.
  • Umět vest tým min. 3 osob, poradit si se zaškolováním nováčků v oboru. Vnímat

    nováčky jako pomoc nikoliv zátěž.
  • Organizovat,
    delegovat, kontrolovat a dokázat převzít odpovědnost za výrobky a tým.
  • Umět
    plánovat práci v provozu a samotné výroby.
  • Samostatně
    přemýšlet a vytvářet prostor pro změny.
  • Dodržovat
    hygienické standardy práce.
  • Umět
    pracovat pod tlakem. Mít přirozenou autoritu.
  • Umět
    dotáhnout věci do konce.
  • Vnímat
    zodpovědnost za vedení týmu a kvalitu produktů, které se servírují hostům.

Co
můžeme nabídnout, proč byste měl/a na tuto pozici vzít?

  • Mzdu
    dle zkušeností a dle prokázání znalostí
  • Každý kuchař má plán rozvoje, který je založme na splnění cílů a souvisí s růstem
    mzdy.
  • Co
    slíbíme – to budete mít na výplatní pásce.
  • Výplatu
    máte pravidelně, nejpozději 15. den v měsíce na účtě.
  • Nemáte
    na starosti úklid ani mytí nádobí.
  • Náborový
    příspěvek 5 000 - 20 000 Kč (podle zkušeností v oboru).
  • Pracovní
    dobu v průměru 40 hod / týden
  • Týden
    dovolené navíc (25 dnů).
  • Možnost
    ubytování.
  • Možnost
    profesní realizace, seberealizace a prestiže
  • Zaměstnanecké
    stravování (Snídaně 9 Kč, Obědy 40 Kč, Večeře 23 Kč).
  • Firemní benefity (zvýhodněné výměnné rekreace, příspěvek na penzijní připojištění
    atd.).

Nabízíme:

adresa pracoviště:Luhačovice, Zlín, Česko
typ pracovního úvazku:

Další důležité informace o nabídce práce:

jméno zaměstnavatele:Lázně Luhačovice a.s., IČ: 46347828
datum zveřejnění nabídky práce:05. 05. 2026

Zvyšte si svou cenu na trhu práce kurzem a školením:

Podívejte se, jaké témata kurzů a školení jsme našli. Mohou vám pomoci získat tuto práci, nebo vyšší kvalifikaci a mít tak větší šanci vyhrát výběrové řízení:


Odpovědět na inzerát a zobrazit kontakty

Kontakty pro odpověď na inzerát

detail nabídky práce:https://www.hitprace.cz/prace-detail/zastupce-sefkuchar--HIT79802/

Často kladené otázky k této nabídce práce

1️⃣ NABÍZÍME:

Jaké podmínky nabízí firma Lázně Luhačovice u této nabídky práce >> Adresa práce: Luhačovice, Zlín, Česko ;

2️⃣ Jak se o práci přihlásit?

Firma neuvedla své kontakty přímo v sekci s kontaktními údaji. Ale nebojte - mrkněte se do textu popisu nabídky práce - někdy jej firma uvede zde.

Abyste zvýšili své šance, doporučujeme poslat rovnou (nebo později až od personalisty/tky dostanete kontaktní email) CV ve formátu PDF, nebo DOCx a kontaktní údaje na vás. Pokud do žádosti o práci uvedete i svou motivaci proč chcete na dané pozici pracovat a prokážete své zkušenosti a znalosti, tak si velmi pomůžete.

Hledejte práci podle okresů

Práce v Praze

Jihočeský kraj

Jihomoravský kraj

Karlovarský kraj

Královéhradecký kraj


Liberecký kraj

Moravskoslezský kraj

Olomoucký kraj

Pardubický kraj

Plzeňský kraj


Středočeský kraj

Ústecký kraj

Vysočina

Zlínský kraj